Mato Grosso consolidou 2025 como o maior ano da história em volume de bovinos abatidos, com 7,46 milhões de cabeças enviadas ao frigorífico, superando em 1,44% o total registrado em 2024 e registrando apenas em dezembro 607,93 mil animais abatidos, segundo dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea). O aumento foi impulsionado pelo crescimento de 17,55% no abate de animais com até 24 meses, refletindo a expansão de sistemas de intensificação como confinamento, semi-confinamento e Terminação Intensiva a Pasto (TIP), além da forte demanda externa por carne bovina.
Esse cenário consolidou Mato Grosso como líder nacional no fornecimento de carne de alta qualidade, ao mesmo tempo em que evidencia a importância estratégica da pecuária jovem na composição do rebanho abatido, mostrando que a modernização da produção e o foco na produtividade têm papel central na economia do estado e no posicionamento do Brasil no mercado internacional de proteína animal.