O frio de julho veio acompanhado de uma boa notícia para o bolso dos brasileiros: os ingredientes típicos das sopas e caldos tiveram queda significativa de preço nos supermercados. Segundo o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS em parceria com a Fipe, os produtos in natura apresentaram deflação de 6,03% em junho.
Itens como cenoura (-17,62%), beterraba (-17,11%) e chuchu (-12,69%) puxaram a baixa entre os legumes. Já entre os tubérculos, a batata caiu 11,07% e a cebola, 5,09%. O economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, atribui a redução à boa produção agrícola no início do ano, beneficiada por chuvas bem distribuídas.
As proteínas também ficaram mais acessíveis, com quedas nos preços do acém (-3,58%), do frango (-1,97%) e até do arroz (-2,40%), o que ajuda a compor refeições completas e nutritivas por menos. A combinação de frio e preços mais baixos faz do caldinho uma opção econômica e acolhedora para as famílias nesta estação.