Consumo semanal esteve relacionado à melhora do colesterol, triglicerídeos, pressão arterial e resistência à insulina
Um estudo realizado em Barcelona, na Espanha, aponta que o consumo de sardinha em lata esteve associado à melhora de indicadores de saúde em idosos com pré-diabetes. A pesquisa acompanhou 152 participantes com 65 anos ou mais durante 12 meses. Os voluntários foram divididos em dois grupos. Enquanto um recebeu apenas orientações nutricionais, o outro passou a consumir 200 gramas de sardinha em lata por semana, divididos em duas porções de 100 gramas.
Ao final do período, o grupo que incluiu o peixe na alimentação apresentou aumento do HDL, redução dos triglicerídeos e da pressão arterial. Também foi observada melhora na resistência à insulina, avaliada pelo índice HOMA-IR. Segundo os pesquisadores, os resultados podem estar relacionados aos nutrientes presentes na sardinha, como ômega-3, EPA, DHA, proteínas, cálcio e vitamina D.
Apesar dos resultados favoráveis, o estudo não comprova que a sardinha, isoladamente, previna o diabetes tipo 2.