Frigoríficos reduzem compras e mercado registra pressão sobre as cotações
O preço do boi gordo voltou a cair em São Paulo nesta quarta-feira (26), segundo levantamento da Scot Consultoria. Em Araçatuba e Barretos, a arroba recuou R$ 1, para R$ 342 no pagamento a prazo, registrando o terceiro dia consecutivo de baixa. O boi China também teve queda de R$ 2, para R$ 344 por arroba.
A novilha recuou R$ 3, para R$ 332, enquanto a cotação da vaca permaneceu estável. Outras regiões de Mato Grosso, Pará, Minas Gerais, Maranhão e Rio de Janeiro também registraram baixas. Segundo a Scot, os frigoríficos paulistas compraram apenas o necessário para os abates imediatos, enquanto o escoamento da carne permaneceu lento.
A oferta de preços acima das referências ocorreu de forma pontual, principalmente entre frigoríficos de pequeno e médio porte. Apesar da pressão sobre o boi gordo, o mercado de reposição segue firme em 2026. Dados do Cepea mostram alta real de 7,70% no preço do bezerro no ano, enquanto o boi gordo paulista avançou 6,01% e o boi magro subiu 1,38%.
A menor disponibilidade de animais jovens sustenta os preços do bezerro.