Teve início nesta semana a Maratona do Ovo de Páscoa, promovida pelo Fundo de Apoio à Comunidade (FAC) e a adesão da população já demonstra o sucesso da iniciativa: em apenas dois dias, mais de 150 pessoas participaram das oficinas. A expectativa é beneficiar aproximadamente 600 pessoas em diferentes regiões de Campo Grande até o encerramento da programação, no dia 25 de março.
A ação integra um conjunto de estratégias do FAC voltadas à qualificação profissional e ao fortalecimento do empreendedorismo, especialmente no período que antecede a Páscoa, uma das datas mais importantes para o comércio de produtos artesanais e alimentícios. Durante a maratona, os participantes têm acesso a atividades práticas e orientações técnicas sobre produção de ovos de Páscoa, organização do processo produtivo, apresentação dos produtos e estratégias de comercialização.
Mais do que ensinar receitas, a oficina oferece conhecimento que impacta diretamente na qualidade final do produto e consequentemente, nas oportunidades de venda. Técnicas corretas de manuseio do chocolate, tempo adequado de resfriamento e cuidados com armazenamento são alguns dos diferenciais que fazem a diferença no resultado e no sabor.
Aprendizado que transforma
A aposentada Sara Benites Caetano, de 86 anos, participou da oficina com um objetivo especial: preparar ovos de Páscoa para a família. “Eu amo cozinhar para os meus netos, é um dos momentos de maior satisfação da minha vida”, compartilhou. Para a dona de casa, a maratona é também uma oportunidade de convivência, troca de experiências e aprendizado em qualquer fase da vida.
Moradora do Jardim Canguru, Raquel Araújo Santa Rossi, de 52 anos, destacou a importância das orientações técnicas recebidas. “Primeiro eu vou fazer para os meus. Depois é que vou vender, porque tem que ter as primeiras cobaias, né?”, disse, bem-humorada. Ela ressaltou que detalhes ensinados na oficina fizeram toda a diferença. “As dicas foram muito boas. Eu nunca imaginei sobre a questão do freezer. Não sabia que não pode ir direto para o freezer. Parece que não é tão importante, mas acaba prejudicando o chocolate e o sabor também. Para quem já faz, foi ótimo. Para mim, fez toda a diferença.”
Também do Jardim Canguru, Analisa Silva Melo, de 25 anos, afirmou que aprendeu uma técnica nova que já pretende aplicar na produção. “Hoje eu aprendi sobre o tempo de congelador antes de tirar da forma de modelagem. Eu achava que não precisava, mas realmente é e faz toda a diferença na temperagem e no sabor.”
Os depoimentos reforçam o papel da maratona como ferramenta de inclusão produtiva, incentivo ao empreendedorismo e geração de renda extra para as famílias, além de estimular a autonomia financeira e a valorização do trabalho artesanal.
Inscrições e programação
As vagas são limitadas, e as inscrições podem ser feitas pelo telefone (67) 2020-1361.
Confira a programação das próximas oficinas:
- 27/02 – CRAS Estrela do Sul (Picolé)
08h30 às 10h30
Av. Pref. Heráclito Diniz de Figueiredo, s/n – Conj. Res. Estrela do Sul - 06/03 – CRAS Popular
08h30 às 10h30
Rua Marçal de Souza, 25 – Popular - 10/03 – CRAS Aero Rancho
08h30 às 10h30
Rua Globo de Ouro, 860 – Jardim Aero Rancho - 17/03 – Clube de Mães
14h às 16h
Rua Salim Derzi, 40 – Res. José Macksoud - 18/03 – CRAS Vila Gaúcha
08h30 às 10h30
Rua da Beira Mar, 1.186 – Coophavila I - 20/03 – CC Tijuca
08h30 às 10h30
Rua Piassanguaba, 1.145 – Tijuca - 24/03 – Projeto ATO
14h às 16h
Rua Domingos Belentani, 422 – Parque do Lageado - 25/03 – SESC Mesa Brasil
08h30 às 10h30
Rua Joel Dibo, 34 – Centro