Entressafra pressiona preço do leite no campo e no varejo
O preço do leite pago ao produtor subiu 33% no primeiro semestre de 2026, segundo dados do Cepea. A menor oferta de leite cru aumentou a disputa entre os laticínios pela matéria-prima. A alta também chegou ao consumidor. No acumulado do ano, o preço do leite no varejo avançou 23%, refletindo a pressão provocada pela redução da produção durante a entressafra.
A seca e o frio reduzem a produtividade das pastagens no inverno e diminuem a disponibilidade de leite em várias regiões produtoras. Ao mesmo tempo, o consumo permanece aquecido, mantendo os preços elevados. A expectativa é de melhora gradual com a chegada da primavera e a recuperação das pastagens. Mesmo assim, o Cepea prevê novas altas nas próximas semanas, enquanto as importações de lácteos também influenciam as negociações do mercado.