Cadeia produtiva do leite enfrenta cenário desafiador

A avaliação da Embrapa é que a cadeia leiteira brasileira continuará sob pressão em 2024, em decorrência da conjuntura internacional e da fraca demanda interna. Para reverter a situação, a sugestão da Embrapa é que o setor tem que investir em diversificação, especialização e criatividade. Uma das dicas, por exemplo, é a produção de leite artesanal, em ascensão entre consumidores.