O frio intenso registrado em julho e agosto impactou diretamente os preços das hortaliças em Mato Grosso do Sul. Segundo a Ceasa, produtos como quiabo, abobrinha, berinjela e pimentão apresentaram aumentos significativos. O quiabo, por exemplo, teve alta de 15%, com a caixa de 15 kg passando de R$ 110 para R$ 170.
As baixas temperaturas prejudicam o desenvolvimento e a floração das plantas, o que reduz a produção e eleva os preços. A abobrinha verde subiu de R$ 95 para R$ 120, e a berinjela passou de R$ 45 para R$ 70 na cotação entre os dias 14 e 18 de agosto.
Apesar do impacto no bolso do consumidor, a Ceasa garante que não houve desabastecimento, já que os produtores buscaram alternativas para manter a oferta. Julho registrou as temperaturas mais baixas de 2025, o que também aumentou a procura por legumes típicos de inverno.
