Fruta pode virar opção para produtores que buscam um mercado de nicho e consumidores atrás de novidades
A banana Blue Java resolveu abandonar o amarelo de sempre e apareceu de azul. A fruta chama atenção pela casca azul-prateada quando ainda está verde e pelo sabor que lembra baunilha. Não é montagem nem sobremesa de sorveteria: é banana mesmo.
Conhecida também como “banana-sorvete”, a variedade apresenta polpa macia e cremosa durante o amadurecimento. A coloração azulada vem de uma camada natural de cera presente na casca, que diminui conforme o fruto amadurece.
Para o produtor, a novidade pode representar uma alternativa para diversificar a produção e alcançar consumidores interessados em frutas exóticas. Mas a aparência chamativa não paga boleto sozinha: antes de plantar, é preciso colocar na conta custos, produtividade, manejo e mercado.
A Blue Java também apresenta maior tolerância ao frio que algumas variedades, embora não seja resistente a geadas fortes. A planta precisa de espaço, água, solo bem drenado e manejo adequado da touceira. No fim das contas, é banana azul por fora, negócio agrícola por dentro.