Unidade na Serra Gaúcha recebeu R$ 7 milhões em investimentos e pode processar até 5 mil litros por dia
O mercado de vinho sem álcool ganha espaço no Brasil e abre novas oportunidades para a vitivinicultura. A expansão da categoria leva vinícolas a investir em tecnologia para diversificar a produção e atender novos consumidores.
A Henkell Freixenet Brasil registrou aumento da participação dos produtos desalcoolizados, de 9% em 2025 para 15% entre janeiro e agosto de 2026. Os números são da própria empresa e não representam todo o mercado nacional.
Em Flores da Cunha (RS), a Wine Free inaugurou uma unidade especializada na retirada do álcool de vinhos e espumantes. O investimento foi de R$ 7 milhões, com capacidade para processar até 5 mil litros por dia.
O serviço custa entre R$ 4 e R$ 6 por litro, com lote mínimo de 5 mil litros. A tecnologia permite que vinícolas terceirizem o processo, mas os custos adicionais e a falta de dados consolidados sobre as vendas ainda desafiam a expansão do segmento.