Estabilidade predomina nas principais praças pecuárias do país
O preço do boi gordo segue estável no mercado brasileiro, com frigoríficos adotando postura cautelosa nas compras e sem conseguir pressionar as cotações, segundo a Scot Consultoria. Na maioria das regiões, os valores permaneceram firmes, com leve aumento na atividade de compra em relação ao dia anterior, embora os negócios tenham ocorrido de forma lenta. Das 33 praças monitoradas, 29 não registraram alterações, enquanto algumas apresentaram pequenas quedas e outras leves altas, como em Dourados (MS).
Em São Paulo, referências como Araçatuba e Barretos mantiveram o boi a R$ 345 por arroba, sem mudanças para outras categorias. O Cepea aponta que as escalas de abate seguem abaixo da média histórica, o que sustenta os preços mais firmes neste momento. No entanto, houve recente avanço nas escalas, seguido de acomodação nas últimas semanas. No atacado, os preços da carne recuaram no fim do mês, refletindo consumo mais fraco, com expectativa de melhora da demanda em junho.