Iguaria típica pantaneira, a costela de fogo de chão foi o prato sensação do Festival da Costelada Pantaneira, em Rio Verde de Mato Grosso. Mais de 300 pessoas participaram do evento que ocorreu neste domingo (5), na Feira do Produtor no município. Cerca de 220kg de costela foram servidos na ocasião, e para entregar essa quantidade ao público, os empreendedores locais se uniram na produção do prato, uma ideia inovadora que surgiu com a realização do projeto “Hoje é dia de feira” – uma iniciativa do Sebrae e da Prefeitura Municipal, por meio do programa Cidade Empreendedora.
